Mer mat med begrensede ressurser

Verdens befolkning vokser, flere får bedre kjøpekraft, og etterspørselen etter trygg og næringsrik mat øker. Det gjør én utfordring åpenbar: Landbruket må produsere mer mat i tiårene som kommer. Samtidig er tilgangen på vann, energi og dyrkbar jord begrenset. Fremtidens matbehov kan derfor ikke møtes ved ganske enkelt å bruke mer av alt.

Lite rom for ny dyrkbar mark

Mye av arealet som egner seg best til jordbruk, er allerede i bruk. Å gjøre skog, våtmark eller andre naturarealer om til åker kan gi store tap av naturmangfold og karbonlagre. I mange områder konkurrerer dessuten jordbruket med boliger, industri og infrastruktur om det samme arealet. Derfor må en større del av veksten i matproduksjonen komme fra arealene vi allerede dyrker.

Avling per ressurs blir viktigere

Tradisjonelt måles produktivitet ofte som avling per hektar. Fremover blir det like viktig å se på avling per liter vann, per energienhet og per innsatsfaktor. Dersom planten kan nyttiggjøre seg en større andel av vannet som tilføres, kan produsenten både redusere unødvendig forbruk og beskytte avlingspotensialet.

Teknologi som del av løsningen

Mer effektiv vannbruk handler ikke om å sulte planten for vann. Det handler om at en større andel av vannet når rotsonen og blir tilgjengelig når planten trenger det. Teknologi som forbedrer vannets funksjon i eksisterende vanningssystemer kan være ett av flere verktøy sammen med god jordhelse, presis vanning og robuste plantesorter.

Et praktisk mål

Den mest relevante ambisjonen er ikke bare mindre ressursbruk eller bare større avling. Det er kombinasjonen: mer mat fra den samme eller lavere ressursinnsatsen. Det er dette forholdet landbruksteknologi må bidra til å forbedre.